煮浆桶连续封闭溢流式煮浆对煮浆的时间和温度的工艺要求
连续封闭溢流式煮浆的时间要求与蒸汽压力、蒸汽流量成反比关系，蒸汽压力越高、单位时间注入的蒸汽量越多，豆将热变性所用的时间就越少。连续封闭溢流式煮浆的所需的时间也就短。 般（从豆浆的进入到煮浆后的溢出）需要2～3min。
煮浆桶豆浆保温要求
连续封闭溢流式煮浆，需要配置 个熟浆储存罐，来储存热的豆浆，以便于积存定量时进行下 步的点浆工序，为了尽可能地减少浆液热能的损耗，要求储存罐是封闭的，并且保温效果好
煮浆设备有哪些？目前来说，煮浆设备有糊香锅、常压煮浆桶、微压煮浆罐三种。
糊香锅，是为了满足人们对传统地锅煮浆做成的糊香味豆制品的怀念而研制的，也是为了适应环保的要求，应该说它是地锅灶的替代品。糊香锅的构造为：下部是灶台，锅体嵌入灶台内，锅底与灶台之间留有近15cm的间隙方便加热， 般锅体上部是圆柱形、下部是圆锥形，燃烧气、液化气、甲醇、酒精等进行加热，与家用液化气灶、气灶等构造原理相仿，同样实行电子打火，它是直接对锅体加热，不会有水蒸气进入豆浆内，确保了豆浆的原滋原味，从而做出的豆制品具有糊香味。
微压煮浆罐，这种煮浆设备是密封的，不像常压煮浆桶是敞口的，内部会有 定的气压，存在安全问题，所以造价较高，它有单层和双层之分，单层的工作原理与常压煮浆桶相仿，同样存在糊香味不够浓的不足；双层的是将蒸汽通入夹层内对豆浆加热，不会影响豆浆的口味，但是，这种煮浆罐价格高
常压煮浆桶，桶是敞口的，用锅炉或蒸汽发生器将水加热，再将水蒸汽通入盛豆浆的桶底部，利用水蒸气的热量煮沸豆浆，桶有大有小，还可以两个或多个连在 起。常压煮浆桶煮浆，因为水蒸气进入豆浆中，水蒸气又可凝华为水，这种煮浆桶煮的豆浆没有糊香锅煮的豆浆糊香味浓，这是它的不足之处，但是它可以适应大产量加工豆制品。
豆腐煮浆机的操作方法：
①把磨好的豆浆抽到煮浆机里，液位高度应该是离*5-8公分；
②设定温度91-93度；
③然后打开自动搅拌功能，同时开始加热;
④温度达到以后，关闭搅拌；然后把豆浆放在点浆桶里。
1、底部圆弧的 次性成型，可以将豆脑轻松舀尽。
2实用新型，**的抛光处理，提高豆脑的卫生标准。
3、锥形外观可以防止点卤桶因倾倒豆脑而磕伤变形。
4、整体设计符合流体动力学原理，方便凝固剂和熟浆充分反应，同时有利于翻浆，从而提高点卤量。
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