电加热排加热：此种加热方式需有三相电，温控仪自动控温，控温准确，误差小
燃气加热：适用于液化石油气或天然气，此种加热方式成本较低，但需手动调节燃气阀门来控制温度。
原理：
按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好，放置规定时间后使用，浆液经过圆形模具加热烘烤后，形成固定厚度的皮状食品。
烤轮加热方式：
1、电加热排加热：此种加热方式需有三相电，温控仪自动控温，控温准确，误差小。
2、燃气加热：适用于液化石油气或天然气，此种加热方式成本较低，但需手动调节燃气阀门来控制温度。
春卷皮产品优点：
皮薄柔韧，方便包馅，不易破裂，口感好。
容易撕开，分张不破裂，方便操作，废品率低。
保湿性能强，不易干裂，油**馅料不外漏，油**时无残留黑渣。
油**后光滑，金黄色，卖相佳，吸油少，脆性好，入口**开的感觉。
致性好，质量稳定，厚度均匀，有助于提高消费者在**的忠诚度。
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