L-阿拉伯糖品名：L-阿拉伯糖、树胶醛糖、果胶糖
L-阿拉伯糖英文：L - arabinose
L-阿拉伯糖CAS号：有
L-阿拉伯糖分子式：C5H10O5
L-阿拉伯糖颜色和性质：L-阿拉伯糖为白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。L-阿拉伯糖溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。
二、【L-阿拉伯糖】作用：
L-阿拉伯糖是 种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，具有抑制蔗糖吸收的功效。
三、【L-阿拉伯糖】具体用途：
1.作为甜味剂替代蔗糖
2.可以用于无糖食品、无糖饮料、蔗糖添加剂等
3.用作生产功能性糖果、巧克力等
4.用作生产烘焙食品
5.香精香料的理想中间体
Ø多用于饮料、乳制品、巧克力、糖果、焙烤糕点，主要利用抑制蔗糖吸收的原理，来达到日常饮食习惯下控制血糖的效果。
Ø代糖原料或餐桌代糖品，可直接与蔗糖配伍。
L-阿拉伯糖的质量规格：
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性状 |
白色结晶粉末 |
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L-阿拉伯糖含量 |
≥99.0% |
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水分 |
≤1.0% |
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灰分 |
≤0.1% |
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熔点 |
154-158℃ |
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比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h） |
+100o～+104o
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食用方法
L-阿拉伯糖（纯度≥99.5%）可单独食用，也可以与蔗糖配伍使用。
添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。
般情况下，每天食用三次，每次食用3-5克的L-阿拉伯糖即可，可在餐前或用餐过程中服用。
在蔗糖中按比例加入4%，能够使人体抑制约100%蔗糖的吸收，降低糖耐量。单独食用L-阿拉伯糖，在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。
在烹调的时候，加入适量的阿拉伯糖，不仅有助于抑制糖分的吸收，同时可以使菜肴更香更可口。
四、【L-阿拉伯糖】包装和贮存条件：
1、本品整包装 般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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