柠檬酸锌品名：柠檬酸锌
柠檬酸锌英文：Zinc citrate
柠檬酸锌CAS号：有
柠檬酸锌分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
柠檬酸锌颜色和性质：柠檬酸锌为白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
二、【柠檬酸锌】作用：
柠檬酸锌用作锌质强化剂，应用到食品中。柠檬酸锌为有机锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，因柠檬酸锌具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；柠檬酸锌也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
三、【柠檬酸锌】包装和贮存条件：
1、本品整包装 般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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