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供应美国奇努克酒花,进口酒花,自酿啤酒颗粒酒花

产品/服务:
品 牌: 美国奇努克
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-06-27 16:14
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面议
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980 公斤
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     美国奇努克酒花,进口酒花, 奇努克酒花   

    奇努克(Chinook)是由华盛顿州和爱达荷州于1985年5月推出的 款苦花。它是由Pethamt 和美国农业部选定的 款代号为63012M的雄性植株杂交而成。
    酿造特性:中等的苦味和怡人的香气。略带辛辣味和怡人的松木香。
      α-酸    11.8%
      β-酸    3.2%
      储藏指数:0.276
      α-酸与β-酸的比值:4
    总油的含量为0.7-1.2%,其中
      香叶烯35-40%
      法呢烯0%
      律草烯20-25%
      丁子香烯9-11%
    适用啤酒:美式艾尔,IPA,司陶特,波特,全麦啤酒,拉格增苦
    精酿啤酒用苦花,苦质不如努格特,但是有非常浓郁的松木香,也有很多酿酒师把他当做香花,甚至是IPA干投香花使用。

     

     

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