本品能明显改善淀粉、蛋白凝胶结构,增强凝胶弹脆性,特别适宜于使用淀粉较多的丸子增加弹脆性。
使用方法:在常规丸子馅料制作完成前,将本品用少量饮用水溶化加入,斩拌或搅拌均匀即可制作丸子。
参考用量:0.5%
联系方式;手机 15612178113 (微信号)
QQ号 2101476957
本品能明显改善淀粉、蛋白凝胶结构,增强凝胶弹脆性,特别适宜于使用淀粉较多的丸子增加弹脆性。
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品牌: | 天烨 |
产品标准号: | NY/T494-2010 |
卫生许可证编号: | 130112020058 |
保质期: | 24个月 |
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