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肉干注射原料肉干提高出品率肉脯增加重量方法

产品/服务：
品 牌： 天烨
有效期至： 长期有效
最后更新： 2023-12-10 16:16
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面议
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供货总量：
1000000 kg
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    • 详细说明
    • 规格参数
    • 联系方式
     TMR-803C魔芋胶（肉干肉脯注射粉）

        本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶，是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。

    本品作为注射肉干肉脯制品的主要结构原料，能改善产品结构，明显提高产品品质及出品率，改善口感，经济效益明显。

    使用方法：使用时将本品加入注射液中，搅拌15-20分钟后，强力分散均匀，然后注射、滚揉，再按常规方法油炸、卤制、烤制等工艺加工。

    参考用量：注射液的10-15%。

    价格：85元/公斤

    联系方式；手机  15612178113 （微信号）

                     QQ号   2101476957

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